中澳的鮮肉冷柜遠銷很多地方，客流量比較大的商業中心區，酒店，自助火鍋店，自助餐廳，超市，餐館等大型綜合市場都能看到它的身影，來看下鮮肉冷柜是如何冷凍鮮肉的吧。

　　冷凍室的溫度為-16℃—— -26℃左右， 才能用于速凍食品，即可稱之為急凍，可在冷凍室中存放較長的時間，冷凍室食品中的水分易凝結成霜，到一定程度必須除霜。這樣才可以高效率的保障機器的運行。那么鮮肉冷柜也是分為保鮮還有急凍功能的。

　　①肉類、魚蝦等需要長期保存的食品用的是冷凍，溫度可以達到零下18℃，開啟急凍功能，可以瞬間鎖住水分，防止營養流失，并且在低溫下可以防止食物腐敗變質;

　　②蔬菜水果等用的是保鮮功能，溫度一般在2度到10度之間，最大限度延長食材的保鮮時間。

　　需要糾正的是零售用的一般都是商用冷柜，因為與冰箱相比商用冷柜具有容量大、冷凍能力強的特點，具有展示功能。中澳的冷柜不僅急凍快。產品形象好制冷速度快，冷氣分布均勻，自動化霜的功能;火鍋柜柜體的長度，可根據客戶需求定做;高質量的風道設計，使得柜內溫度更加均勻，寬敞的陳列面積，可陳列更多的商品;電路設計具有開機延時功能，確保制冷壓縮機電機啟動時不受損害;產品常用于火鍋配菜等;各類的鮮肉在進入冰柜的急凍后，可以快速的鎖住水分。

　　具體想可以撥打中奧的服務熱線：13246666010。歡迎咨詢。中奧是專業的制冷設備研發生產廠家，能鎖住食品的水分，有效報銷，能除異味，值得信賴。